Recent Posts

Jednoduché a rychlé čokoládovo-jahodové brownies🍫🍓

Jednoduché a rychlé čokoládovo-jahodové brownies🍫🍓

Po delší době tu mám jednoduchý recept! Nebudete potřebovat žádný mixér a příprava vám nezabere moc času💪. Jak už jste si přečetli z názvu, bude se jednat o čokoládové brownies s jahodami🍫🍓. A musím říct, že se to opravdu povedlo! Opět si pochutnala celá rodina🤩. […]

Raw tiramisu cake😍

Raw tiramisu cake😍

Asi se budu už po sto dvacátý opakovat, ALE tenhle cake je zatím to nejlepší, co se mi kdy povedlo🤩. Vážně, nekecám! Tentokrát jsem vzala inspiraci z Pinterestu a když jsem viděla nápad udělat raw tiramisu dortík neváhala jsem ani chvilku a bylo mi jasný, […]

Lehký a zdravý borůvkový cheesecake💜

Lehký a zdravý borůvkový cheesecake💜

Jsem zpět s dalším receptem. Ano, slyšíte dobře, s dalším, poslední dobou tvořím, peču a vymýšlím nové recepty neustále🤷‍♀️😅. Strašně jsem se v tom našla a je to to, co mě neuvěřitelně baví😍. Vymýšlet, aranžovat, fotit, upravovat a sdílet všechny ty výtvory s ostatními🙆. Hodně se mě ale lidé ptají, kdo všechno to vlastně jí🤔. Chápu, může se zdát, že toho je šíleně moc. Ale všechny cakes dělám v té nejmenší formě (myslím, že má průměr 20 cm), takže většinou půlku sní taťka a po 1/4 si to rozdělíme s mamkou. No moc se u nás ty koláčky neohřejí😅. Občas se podělím třeba i s kamarádkami🤷‍♀️.

Co mám pro vás tentokrát? Do delší době věc, která jde do trouby. Jedná se o skvělý a lehký borůvkový cheesecake🥰. Mohla bych napsat, že je vegan, ale jako sladidlo používám med a pokud vím, med vegan není🤔 (pokud se mýlím, dejte mi vědět🤗), takže když použijete jiné sladidlo, můžete si tento cheesecake dopřát i ve vegan verzi🤩!

A teď už k receptu:

  1. VRSTVA🌰
  • 1 hrnek (=175 g) mix ořechů (já použila pekany, kešu, arašídy, lískáče, mandle – prostě co máte doma)
  • 1 hrnek (=165 g) vypeckovaných datlí/datlové pasty
  • 1/4 hrnek (=25 g) kokosového oleje
  • 1 ČL vanilkového aroma
  • Špetka soli

Kokosový olej si necháme rozpustit a dáme ho do mixéru společně s ostatními ingrediencemi. Mixujeme do té doby, dokud nám nevznikne tuhá, lepkavá hmota.

Hmotu pak rozprostřeme do dortové formy na dno a taky na okraje. Celé to dáme do mrazáku.

2. VRSTVA🥛

  • 1 hrnek (=195 g) kešu ořechů namočených přes noc (pokud zapomenete, namočte je na 20 minut do vařicí vody)
  • 1 tofu natural (=200 g)
  • 200 ml mandlového mléka
  • 50 g medu

Opět vše dáme do mixéru a rozmixujeme. Dortovou formu vyjmeme z mrazáku a na první vrstvu vylijeme vrstvu druhou.

Celé to dáme na 175 stupňů na 20-25 minut do trouby. Hlídáme!

Celý dort necháme pořádně vychladnout a dáme ho (nejlépe přes noc) do lednice.

3. VRSTVA🍰

  • 2 hrnky (=180 g) čerstvých nebo zmražených borůvek
  • 2 ČL citronové šťávy
  • 2 ČL (=20 g) medu

Vše dáme do rendlíčku a na malém plameni pomalu ohříváme (cca 6-8 minut). Necháme vychladnout. Vychladlé borůvky pak dáme na druhou vrstvu a dáme na 30 minut do mrazáku. Můžeme podávat!❤🥰

Raw čokoládový dort bez čokolády😱🍫

Raw čokoládový dort bez čokolády😱🍫

Asi si říkáte, co jsem to napsala do titulku za blbost🤦‍♀️. Chápu, že je to trochu matoucí, ale věřte mi, že v tomto skvělém dortu není ani gram čokolády😱! Sami se dole v receptu můžete přesvědčit, že tomu tak je👇🥰. No a jaká je teda […]

Raw cake s nádechem karamelu, který si zamiluješ🥰

Raw cake s nádechem karamelu, který si zamiluješ🥰

Mám tu pro vás další recept. Tentokrát je nepečený, bez mouky a mléčných výrobků. Ale hlavně je zatraceně dobrý😍! Asi bych tyhle cakes bez mouky, proteinu a mléčných výrobků měla dělat častěji, protože zaprvé vám stačí opravdu málo a zasytí vás, zadruhé nezaplácne vás a […]

Mrkvový dort🥕🍰

Mrkvový dort🥕🍰

Minulý recept na makovec sklidil u mě doma takový úspěch, až jsem se divila😱. U nás doma nemusí totiž moc věci, které obsahují protein nebo umělou pachuť. Ale už teď je jasný, že jsem makovec nepekla naposledy. Byl totiž fakt boží!😍

No a tentokrát mám pro vás taky jeden boží recept a to na mrkvový dort. Opět jsem se inspirovala receptem, ale tentokrát dokonce si pamatuji, odkud je. Inspirovala jsem se ze stránky Fitrecepty💪🏻.

Postup je celkem jednoduchý, až na to strouhání mrkve😅. Musím se přiznat, že jsem další den měla namoženou jednu ruku protože co si budem, ale je to záhul😅.

A teď už k tomu receptu:

  • 4 střední mrkve
  • 1 jablíčko
  • 4 vejce
  • 80-100 g (podle chuti) sladidla – můžete dát agávový sirup, třtinový cukr, med, stevii,…
  • 80 g kokosového oleje
  • 100 g celozrnné špaldové mouky
  • 50 g ovesné mouky
  • 2 Čl prášku do pečiva
  • 1 PL perníkového koření
  • 100 g jemně namletých vlašských ořechů
  • 500 g odtučněného tvarohu
  • Med či jiné sladidlo
  1. Mrkve a jablko najemno nastrouháme.
  2. Kokosový olej necháme rozpustit. A pak ho v míse vyšleháme společně vejci a sladidlem.
  3. V další míse smícháme všechny sypké ingredience (mouky, prášek do pečiva, koření, vlašské ořechy). Postupně pak přimícháme směs s vejci, sladidlem a olejem. Nakonec vmícháme nastrouhané mrkve a jablka.
  4. Dortovou formu (20-25 cm) si vyložíme pečicím papírem a nalijeme do ní těsto.
  5. Pečeme na 70 stupňů cca 50-55 minut.
  6. Mezitím, co se nám dort peče, připravíme si náplň. U ní stačí smíchat tvaroh s medem či jiným sladidlem.
  7. Celý dort vytáhneme z trouby a necháme vychladnout. Po vychladnutí ho rozřízneme napůl, uprostřed ho namažeme 1/2 náplně a druhou polovinu dáme navrch.
  8. Na ozdobu můžeme nastrouhat ještě kousek mrkve a posypat ořechy.

Věřte mi, není to tak těžké, určitě recept zkuste a dejte mi vědět, jak vám chutnal. A nezapomeňte se mi pochlubit na instagramu!😍❤️

Moje doplňky stravy💊

Moje doplňky stravy💊

V anketě na instagramu jste si odhlasovali, že byste chtěli článek o doplňcích stravy, které užívám každý den💪. Neni jich moc, jsou jen 4, ale díky nim se cítím mnohem lépe. Nebudu to zase dlouho okecávat, tady je máte: Kreatin – ano, hodně se o […]

Makovec, který musíš ochutnat🥰

Makovec, který musíš ochutnat🥰

Upřímně, takhle se mi snad žádný cake ve zdravé verzi nepovedl😱. Na mák jsem měla chuť šíleně dlouho a kdo mě sleduje na instagramu, moc dobře ví, jaké story mě s tímto cakem potkalo. Není to nic hrozného, ale prostě když chceš péct makovec a […]

Oreo Cheesecake🍰

Oreo Cheesecake🍰

Jak už jsem psala v mém příspěvku o jídle, tak spíš alkohol nepiju. A tenhle Silvestr jsem si dala maximálně šampaňské na přípitek a měla jsem dost. V ten den ráno jsem se totiž necítila ve své kůži a byl a jsem ráda, že jsem ráda🤢. A ačkoliv si nerada dávám prášky, tak jsem si jeden proti bolesti večer dala a naštěstí bolest pominula. V ten den jsem ale měla jen snídani, k obědu vývar a k večeři maso s rýží, takže kdybych se napila i málo něčeho tvrdšího, tak by to určitě nedopadlo dobře🤷‍♀️.

Ale dost povídání o alkoholu, o tom tento článek není a asi žádný článek nikdy nebude🙅. Tento článek je o tom, jak jsem na Silvestra ukuchtila tento skvělý oreo cheesecake, který všem moc chutnal❤!

A opět menší upozornění – opět nečekejte nic zdravého, vegan friendly a sugar free. Prostě na tyhle příležitosti, jak už jsem psala v předchozím postu, se ráda vyřádím na těch „nezdravých“ sladkých věcech.

Tak konečně jdeme na ten slibovaný recept😍!

Budete potřebovat:

500 g odtučněného tvarohu
200 ml smetany ke šlehání
1 ztužovač šlehačky
250 g Oreo sušenek + na ozdobu
Cukr krystal podle chuti
30 g másla
Hořká čokoláda + trocha mléka/smetany

  1. 150 g Oreo sušenek rozlámete a rozdrtíte na malé kousky. Rozpustíte si máslo, smícháte ho s rozlámanými sušenkami a natlačíte je na spodek dortové nebo čtvercové formy. Formu dáte odpočinout do ledničky.
  2. Tvaroh si společně s cukrem a ostatním Oreem (které si opět rozlámeme a rozmačkáme) dáme do misky a vyšleháme společně ručním mixérem.
  3. Jako poslední si v další misce vyšleháme šlehačku se ztužovačem a opatrně (už ne mixérem) přidáme k tvarohové směsi.
  4. Celou směs pak dáme do formy na Oreový základ a dáme to celé nejlépe přes noc do ledničky.
  5. Na závěr ozdobíme cheesecake Oreo sušenkami a čokoládou, kterou si společně rozehřejeme ve vodní lázni s trochou mléka/smetany a následně čokoládou pokapeme dortík.
  6. A máme hotovo!

Jednoduché, že? Tak recept vyzkoušejte a nezapomeňte mi dát vědět na mém instagramu Food by Evcadob!😋❤

Moje oblíbené restaurace🍽

Moje oblíbené restaurace🍽

Na instagramu jsem nedávno udělala anketu o tom, jestli máte rádi Vapiano. No a přes 90% procent lidí zaškrtlo, že ho vůbec nikdy nejedlo😱. Na jednu stranu někdo z vás nemusí bydlet v Praze, takže nemá jak se do Vapiana dostat, ale stejně mě to […]